Cara Membuat Baso Aci Khas Garut
Baso Aci Makanan khas Garut ini sebetulnya terbuat dari tepung tapioka nom de plume tepung aci, dan berisi beragam bahan makanan lezat seperti potongan cabai rawit, keju, atau bahkan sayuran. Lalu disajikan dengan ceker ayam dan makanan pelengkap lainnya.Berikut ini adalah cara membuat Baso Aci yang enak.Bahan Baso Aci *½ kg tepung tapioka *¼ kg tepugn terigu *2 bungkus kecil kaldu ayam *vetsin secukupnya *1 bungkus lada bubuk *air panas secukupnya Bahan Isian Baso *1 ons daging ayam tanpa kulit *2 siung bawang putih *1 siung bawang merah *Merica secukupnya *Cabai rawit secukupnya *Penyedap rasa secukupnya *Air secukupnya *Semua bahan dihaluskan menggunakan blender lalu ditumis hingga harum Bahan kuah *1 liter air kaldu *Bawang bombay, iris tipis *3 batang daun bawang, iris *Penyedap rasa secukupnya *4 lembar daun jeruk nipis, dihaluskan menggunakan blender Cara membuat * Siapkan wadah untuk menguleni adonan baso, di tempat lai